piątek, 21 września 2018

Kopytka dyniowo-serowe


















Hit! To mój absolutny hit na tą jesień! Ten przepis to idealne połączenie składników na kopytka i na kluski leniwe, który nadaje się zarówno do dań na słodko i na słono. Obiecuję, że zachwyci wszystkich uwielbiających dynię, jak i tych co nie lubią skomplikowanych przepisów. Wykorzystajmy sezon na dynię w pełni, więc do dzieła! :)

niedziela, 16 września 2018

Ulubieńcy sierpnia

Witam w drugim wpisie z nowej serii o ulubieńcach miesiąca! :) Ponownie przygotowałam zestaw  rzeczy, miejsc i produkcji wartych mojego jak i mam nadzieję także Waszego czasu :)

czwartek, 23 sierpnia 2018

Wegański poke bowl


Ostatnio pokazałam przepis na słodko, więc dziś czas na danie na słono i w dodatku wegańskie, czyli mój poke bowl! Jest to tradycyjne danie, które jada się na Hawajach. W oryginalnej wersji składa się z ryżu, surowej ryby, warzyw i owoców. Dziś jednak pokażę Ci moją wersję, która będzie mniej kaloryczna i bez ryby, więc odpowiednia dla wegan :) Poniżej znajdziesz także wskazówki jak zmieniać przepis, aby danie zawierało więcej białka roślinnego :)

piątek, 17 sierpnia 2018

Waniliowy sernik w czekoladzie z malinami




Dawno nie było tu nic na słodko, więc czas to zmienić! Dziś mój absolutny ulubieniec, którego ostatnio stworzyłam z połączenia najlepszych produktów. Powstał... kremowy, waniliowy sernik w polewie z gorzkiej czekolady z malinami! :) Zachęciłam aby odtworzyć w domu? :) Jeśli tak, to cały przepis zamieszczam poniżej razem ze wskazówkami.


Składniki 

  • 0.5kg twarogu półtłustego
  • 2 jajka
  • 2 opakowania cukru wanilinowego - można dodać na ich miejsce inny słodzik i dodatkowo ekstrakt waniliowy
  • 30g mąki/skrobi ziemniaczanej lub budyniu waniliowego - można użyć każdej mąki poza pełnoziarnistymi, razowymi, kokosową, raczej unikałabym tu także mąk ze strączków i kukurydzy
  • 50g masła
  • 50g słodzidła lub 2 razy więcej w przypadku erytrytolu
  • 150g malin
  • 50-100g czekolady
Wykonanie

  • Wszystkie składniki poza malinami i czekoladą łączymy i miksujemy tak długo aż powstanie bardzo gładka i jednolita masa. Najlepszy i najszybszy efekt uzyskamy przy użyciu thermomixa.
  • Masę wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach około 40 minut. Czas zależy głównie od mocy piekarnika i od rodzaju użytej formy.
  • Po wyjęciu sernika, w kąpieli wodnej topimy czekoladę, możemy dodać do niej oleju kokosowego lub innego tłuszczu, który jest w formie stałej jak, np. masło. Im mniej będzie dodatków do roztopionej czekolady, tym twardsza wyjdzie warstwa po ostudzeniu, dzięki czemu uzyskamy efekt ,,łamania'' przy krojeniu.
  • Na jeszcze płynną czekoladę układamy maliny i całość odstawiamy na kilka godzin do lodówki.


Smacznego! :)

Ściskam,

Wiktoria :)

środa, 8 sierpnia 2018

Ulubieńcy lipca


Jest! W końcu jest! Nowa seria na moim blogu, na którą czekałam od dawna! :) Mam nadzieję, że będziecie zadowoleni z tego co będzie się pojawiać co miesiąc w ramach tej serii tak samo jak ja i będzie to dla Was źródłem inspiracji z różnych dziedzin życia :) Będziecie mogli tu przeczytać zarówno o tym co warto kupić, zobaczyć, zrobić, zjeść, obejrzeć, przeczytać, a także kogo warto posłuchać i obserwować :) Żadnych ograniczeń co do treści, po prostu wszystko to co było warte uwagi przez cały miesiąc!

wtorek, 24 lipca 2018

Moje sposoby na styl #lesswaste



No! W końcu się zebrałam, długo zwlekałam i to odkładałam na później, ale na szczęście już jest! :) Nowy i myślę, że jeden z ważniejszych wpisów na moim blogu, a mianowicie, moje sprawdzone sposoby na styl #lesswaste, czyli na to jak łatwo można wprowadzać zmiany w swoim życiu, aby zmniejszyć zużycie plastiku, ograniczyć marnowanie żywności oraz wyrzucanie śmieci! :)

wtorek, 3 lipca 2018

Nie bądź ekologicznym ignorantem - żyj w stylu #lesswaste



Zalewa nas plastik. Zaczynamy tonąć w śmieciach. Coraz częściej płoną ''przypadkowo'' wysypiska śmieci. Giną w oceanach zwierzęta, które mylą śmieci wyrzucone przez ludzi ze swoim prawdziwym pożywieniem. Według pisma PLoS ONE we wszystkich oceanach dryfuje 269 tys. ton plastiku.